एएमयू रिसर्च फेलो ने पुरस्कार जीता
अलीगढ़ 6 नवंबरः अलीगढ़ मुस्लिम यूनिवर्सिटी के इंजीनियरिंग एंड टेक्नोलॉजी विभाग के पोस्ट हार्वेस्ट के सीनियर रिसर्च फेलो श्री अब्दुल हक ने वर्चुअल मोड में कनाडा में यूनिवर्सल सोसाइटी ऑफ फूड एंड न्यूट्रिशन (यूएसएफएन) द्वारा आयोजित ‘खाद्य और पोषण’ पर छठे अंतर्राष्ट्रीय सम्मेलन में कार्यात्मक, पोषण और स्वास्थ्य विशेषताओं का प्रसंस्करण और सुधार पर पेपर प्रस्तुत किया।
उन्होंने अपने पेपर के लिए सर्वश्रेष्ठ मौखिक प्रस्तुति पुरस्कार प्रदान किया गया। उनके शोध पत्र का शीर्षक ‘मांस उत्पादों में फलों और सब्जियों के अपशिष्ट को शामिल करनाः टिकाऊ मांस के लिए एक दृष्टिकोण’ था। जिसको प्रतिभागियों द्वारा बेहद सराहा गया।
